どんよりした曇り空の一日。一日中、家にいてあれこれ梅の加工をした。 杏色に熟した梅一キログラムを使い、氷砂糖を600グラムほど、米酢を100ccくらい入れて、まず梅ジュースを仕込む。2リットルのガラス瓶に梅と氷砂糖を交互に入れ、最後に米酢を振りかけ…