風邪はまだ治っていないがさすが（？）大みそかなので、いろいろと身体を動かした。 お正月中の保存食（？）として、焼き豚をオーブンで焼いた。 肩ロースのかたまり（400グラム以上）をタコ糸でしばり、かたちを整える。 醤油、お酒、砂糖、味噌、しょうが…